松鼠鳜鱼作为苏菜系的代表菜肴，享誉全国。松鼠鳜鱼是在鳜鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，因形状似鼠而得名。松鼠鳜鱼色香味形俱全，外脆里嫩，酸甜可口，让人光...

松鼠鳜鱼2022-11-24

清蒸鳜鱼是少数流传较广的清蒸鱼中的一种，因为其肉质鲜嫩，让更多的人愿意使用清蒸的方式来烹调。不过如果使用的鳜鱼不够新鲜的话，建议还是使用红烧等味道稍重一些的方法。...

做法清蒸鳜鱼2022-11-22