在做甜品的时候一般都会用到奶油，而很多人都喜欢用淡奶油，那么你知道淡奶油怎么打发吗?下面一起来看看淡奶油打发技巧吧!...

奶油打发技巧2022-10-29

炼乳不能打发成奶油，因为两者的制作工序而原材料都截然不同。炼乳的主要材料是牛奶和白糖，需要经过高温处理。而奶油的主要成分是蛋清以及适量的盐、白醋、白糖，需要经过多道工序处理。炼乳不能打发成奶油...

奶油打发炼乳2022-10-24

鸡蛋的蛋黄和蛋清分别装入碗内，用打蛋器不断搅打蛋清至出泡沫，在搅动的过程中分别往碗内加入牛奶、糖、油。之后再次加入牛奶、糖和油继续搅拌至奶以后可以被打蛋器挑起来，淡奶油就打发好了。淡奶油打发的方法...

奶油打发2022-10-20