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地瓜又名为红薯、红芋、甘薯、蕃薯、红苕等名,是一种属管状花目,旋花科一年生草本植物,地瓜中富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护...
烤地瓜在大街小巷中经常看见,美味可口,甜糯异常,微波炉烤地瓜就是家庭版的烤地瓜了,味道是一样的,而且不需要那么复杂,值得一试。...
地瓜又叫做红薯,因其粉、香、甜等口味广受大家的喜爱,并且地瓜营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,是很好的健康食品,地瓜的做法也是很多样化的,可以炒、炖、做饼、炸、烤等。...
地瓜,也就是我们平常所说的红薯,我们喜欢用它来煮稀饭,可以让稀饭变得香甜可口。但是我的最爱还是烤地瓜,那味道好吃到都快找不到词形容了,香香甜甜,鲜嫩滑口,总之就是特别让人喜欢。...
地瓜又叫做土瓜、凉瓜、薯瓜等等,含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分。有着生津止渴、去热凉肺、润肠通便、减肥等功效。地瓜可以生吃也可以熟食,糖溜烹饪是一种非常传统的小吃做法,今天教大家怎么做出好...
地瓜叶就是我们通常所说的红薯叶,即红薯在生长的时候茎上所长的叶子。含有蛋白质、纤维、钙、铁、胡萝卜素等营养成分,长期食用还有提高免疫力、解毒、防治夜盲症、美容养颜、预防便秘等功效。...
拔丝地瓜是一道色香味俱全的汉族传统名菜,是鲁菜系的一种,把丝地瓜甜香适口、入口酥脆、吃完口齿留香,很多人都喜欢吃,拔丝地瓜关键就是在火力的控制上面,所以在制作的时候要十分注意火候。...
用烤箱烤地瓜,可挑选体型长圆,表皮完整的地瓜。先将地瓜洗净,晾干水分。烘烤前,先将烤箱预热,把地瓜用锡纸包裹好放入烤盘中间,设置温度为220度,烘烤时间为45分钟左右。烘烤期间需经常翻面,牙签能将地瓜刺穿时...
准备好食材之后,将南瓜去皮切块后和淀粉搅拌均匀,热锅烧油至七分即可煎炸南瓜。注意做挂浆地瓜的窍门是用小火烹炸,否则火太大南瓜风味就会变差。将白糖熬成黄色的汤汁之后与南瓜一起翻炒,最后盛盘完毕撒上芝麻点...
拔丝地瓜熬糖时放水之前先放一点油,加入白糖时要多一点,温火慢慢熬,熬的时候不停搅拌,糖汁会越来越粘稠,待糖水泡沫慢慢变小且均匀,呈焦糖色就可以出锅了。拔丝地瓜熬糖的方法...
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