在炒辣椒炒肉的时候，首先将选择的五花肉放在清水里浸泡一段时间，还要加入料酒，以起到去腥的作用，再将其放在碗里后，加入淀粉、水搅拌后腌制，下锅后将肉片炒熟，再放入青椒丝，之后才放盐，这样能增加肉片的口感...

炒肉嫩辣椒2022-10-26

 辣椒之所以尝起来火辣辣的，是因为含有辣椒素类的物质，其中包含了8种以上的化合物，而辣椒素和二氢辣椒素这两种约占95%。这之中，尤其辣椒素的生理活性最强，它的特点是不能被我们的消化道分解代谢，所以不难...

拉肚子辣椒2022-10-25

 之前在网上有相关的报道说是辣椒的刺激性强，吃了很容易患上癌症，但是近些年，又有相关的说法说是辣椒可以抗癌和防癌，应该要适当的吃辣椒才对。那么吃辣椒是能致癌还是能防癌?...

致癌辣椒防癌2022-10-24

辣椒不能和黄瓜、胡萝卜一起食用，辣椒以及胡萝卜中含有丰富的维生素C，而黄瓜与胡萝卜中含有丰富的维生素C分解酶，两者同吃后会起到中和的作用，降低了辣椒中的营养成分，所以两者不宜同吃，另外也不宜与羊肝一起食...

一起吃辣椒2022-10-23