四川风味名菜辣子鸡丁的做法 辣椒鸡肉以油炸快和脆而闻名。为了做好这道菜，多油多火尤为重要。只有这样快速翻炒才能保持鸡肉的鲜嫩。烤鸡色泽鲜亮，口感嫩滑，花生脆鲜微咸。...

名菜辣子鸡丁2022-12-07

辣子鱼块看上起名字和辣子鸡块差不多，但是做法可不相同，鸡块可以随意翻炒，这鱼块翻炒后就剩不下什么了。据说有的辣子鱼块也可以达到辣子鸡丁那种效果，全是辣子，少见肉的程度。...

辣子2022-11-21

川菜中是不能缺少辣的，其中具有代表性的一道菜就是四川辣子鸡丁，颜色红亮，味道又麻又辣，鲜香爽口，吸引着来自八方的食客。...

做法辣子鸡丁2022-11-17

辣子鸡丁是川菜中享有盛名的一道菜，以辣椒和鸡肉为主料，佐以各种配料烹饪成菜。辣子鸡丁怎么做才能弄出麻辣鲜香，酥软浓醇而有回味微甜的正宗川味？小编作为辣子鸡丁的一名忠实爱好者，下面就为您讲解一下辣子鸡丁...

怎么做辣子鸡丁2022-11-17

辣子鸡丁是川菜菜系中的一道经典菜，辣子鸡丁的美味就在于它的鲜辣，火红的干辣椒是菜品色泽棕红油亮，再加上精心的烹制，整个菜品，咸辣鲜香，麻辣味浓，使人回味无穷。...

家常辣子鸡丁2022-11-17

阿喵上次说他在外面吃的一道菜，里面仅仅找出了为数不多的鸡丁，吃完剩了大半盘的干辣子。其实这就是辣子鸡丁，它确实是干辣椒较多，体现出了江湖厨师“下手重”，豪放，火热的激情，现在家里很多人制作时也会根据需...

辣子鸡丁2022-11-16

辣子鸡丁，汉族特色菜肴，属川菜系，是四川川东一道著名的江湖风味菜，因缘于歌乐山而故名。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。经巴国布衣厨师精心改良后其口味更富有特色，成菜色泽棕红...

做法辣子鸡丁2022-11-06

辣子肥肠  材料 Ingredient 猪肥肠750克，鲜红辣椒50克，冬笋25克。 调料 Spices 蒜片、干朝天椒各25克，葱段、姜片各15克，桂皮、八角各10克，花椒、精盐、味精各少许，辣椒酱、酱油、料酒、香油各2大匙，植物...

怎么做肥肠辣子2022-10-24

 辣子鸡丁  材料 Ingredient 鸡胸肉250克，干红辣椒50克，鸡蛋1个。 调料 Spices...

怎么做辣子鸡丁2022-10-21