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上次炖排骨的时候买了一小捆干海带,谁想泡发了能有这么多,于是偶尔就变着法的吃这干海带,甚至有时候用海带煮面条吃,今天买了点豆腐,继续吃海带,打算做个海带豆腐汤。...
熊掌豆腐为什么会有这个名字,说法有很多,也有一些传说,没有比较确切的,大家又公认的说法。不过它在四川是地地道道的一道家常菜,和家常豆腐差不多,所以的熊掌豆腐的做法也是非常简单的。...
说道豆腐就不得不说说炼丹,我国古代有很多人为求长生,进行炼丹,虽说都应该没有炼制出长生不老的丹药,不过他们的贡献是巨大的,炼丹过程中,不同原料的融合产生了很多发明,其中较为出名的就是我国的四大发明之一...
麻辣豆腐都中有比较油代表性的就要算麻婆豆腐了,这个名字的由来和很多人想象的差不多,其创始人脸上微麻,所以就有了后来的名字。这麻辣豆腐讲究鲜香,麻,辣,烫等。如果上桌的一盘麻辣豆腐已经不烫那就没意思了。...
麻辣豆腐丝是源自于湖南的一道传统名称,属于我国八大菜系的湘菜系,有着麻辣鲜香的特点,需要的食材和做法步骤也是非常的简单,在夏天将要来临之际,是很多小伙伴都不可错过的美食之一,今天就教大家怎么做出好吃的...
锅塌豆腐是山东的经典名菜之一,虽说是山东的经典名菜,但是现在已经流传到各个地方了,锅塌豆腐如此盛行的原因那就是因为它的美味了,不仅入口鲜香,还营养丰富。小编在下面主要介绍的就是锅塌豆腐的家常做法,喜欢...
豆腐在大家的印象中一般都是软绵绵的,易碎的,不过这里我为大家带来一种一反常态的豆腐,脆皮豆腐。豆腐通过一系列的烹饪方法后,达到了外脆里软的口感。...
豆腐是一种用黄豆进过研磨而制作的一种豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即为豆腐。豆腐在我国是素食菜肴...
豆腐从发明至今已有千年历史,它走向了世界上很多的国家,特别是我国临近的几个国家非常常见,豆腐是一种高蛋白低脂肪的食材,属于绿色,健康食品。...
麻婆豆腐经过多方的流传与改进,现在有很多版本的麻婆豆腐,虽然都是大同小异,不过吃起来还是不一样的。就是仅仅看麻婆豆腐图片就能看出其中有差别,不知道各位喜欢哪种口味的麻婆豆腐呢。...
咸菜煮豆腐在很多人第一眼看可能就单单觉得是一道菜,其实它还是一个歇后语,每一个歇后语都是我国古人智慧的结晶,至于歇后的什么后面我们在说,这里要先来看一看咸菜煮豆腐这一道菜的制作方法。...
小葱拌豆腐是一道经典的汉族名菜,小葱拌豆腐菜色色泽素雅淡洁,清香飘逸,鲜嫩爽口,并且小葱拌豆腐也被用做比喻一个人的品质。其实小葱拌豆腐的做法很是简单。...
日本豆腐其实还有叫做鸡蛋豆腐,蛋玉晶,对于普通豆腐来说,日本豆腐算是异类,它不含豆类成分,鸡蛋是主要原料,不过它却有着豆腐的爽滑口感,同时还有鸡蛋的清香,最适合用来做红烧日本豆腐。...
千叶豆腐是一种新型的素食产品,这千叶豆腐的做法很多,煎、炒、炸、卤、炖、蒸、煮,烤等都可以,所以各地的厨艺大师们研究出了很多种会用到千叶豆腐的菜肴,家常菜,特色菜,私房菜样样皆有。...
油豆腐的做法不难,各位在家里也可以制作,做好的油豆腐还能制作成更多的菜肴,如果家里有鲜豆腐一时吃不完,不妨试一试做成油豆腐,既方便保存,制作其他菜肴的时候也不容易碎。...
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