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酱烧肉末豆腐的做法,共8个步骤
1豆腐切小块,姜和肉切末备用。
2锅里烧开水放少许盐,把豆腐焯3分钟,捞出备用。
3锅内倒油,放姜,花椒炒香。
4炒散炒熟肉末。
5放入辣酱炒香。
6放入焯好的豆腐,炒匀。
7放少许水,炖5分钟,放少许鸡精,水淀粉勾芡。
8装盘,撒少许香菜,开吃。
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