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春笋香檬鸭的做法,共3个步骤
1取配制好的肉量,姜洗净切成菱形方块,蒜子斜刀对半,小米椒去蒂剁茸,红萝卜切菱形方片。
2锅烧适量水把酸笋“飞水”,捞起用冰水泡备用。
3锅下许油,把备好的料头下锅爆炒几下,下少许盐,在把配制好的肉下锅拌炒,至肉色变白调柠檬黄色拌炒,加入水焖至10分钟。
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