兰花虾球的做法?？

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ainuosi2 2小时前

兰花虾球的做法，共8个步骤

1西兰花摘成小朵，用清水冲洗数遍。

2烧开锅内的水，加入适量盐，放入西兰花焯30秒，捞起过冷水沥干水分。

3新鲜对虾去壳挑肠，独留虾尾壳。

4加入水淀粉、盐，腌制15分钟。

5坐锅点火，倒入蒜末，用锅铲轻划几下，炒香蒜末。

6倒入虾仁，迅速划散。

7虾仁呈半熟状态时，再倒入西兰花，一起翻炒。

8最后加一点鸡精，即可关火（因为西兰花在水中煮时已放盐，虾仁腌制时也放盐了，所以最后不用加盐了，当然喜欢吃得口味稍重的可以再加点别的调料）。

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