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西芹炒五香牛皮干的做法,共7个步骤
1西芹、五香牛皮干、青红椒切丝。
2瘦猪肉切丝,加少量盐,生粉,老抽,拌匀入味。
3炒锅烧热,倒适量油,热锅凉油将肉丝扒熟。
4将肉盛起,下入青红椒丝、西芹丝扒炒。
5加入适量的盐,炒至西芹和辣椒的一点点出水。
6下入牛皮干,加少量水,翻炒。
7最后加入炒好的肉丝,加入鸡精,胡椒粉,即可起锅装盘。
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