酱香鸡翅根的做法?？

酱香<爱尬聊_百科全书>鸡翅根的做法?

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宋妮妮 16小时前

酱香鸡翅根的做法，共6个步骤

1鸡翅根洗净控干水，姜蒜切末备用。鸡翅根用叉子戳一下，加入少量盐、料酒腌制30分钟（盐一定不可以多放，因为豆瓣酱一般偏咸）。

2取锅热油，把姜蒜末、花椒粒爆香。

3然后下豆瓣酱炒香。

4将腌制好的翅根入锅中爆炒3分钟，直至表皮收紧定型。

5加入1小碗清水。

6加盖焖煮收干汁即可（中途需翻面一次）。

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