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韭菜虾皮炒鸡蛋的做法,共6个步骤
1韭菜洗净,切段;鸡蛋打散,置于碗中,放入少许盐;虾皮少量放入碗中;葱切片。
2净锅上火,待油热后,倒入鸡蛋液,炒熟,呈嫩黄色。
3将炒熟的鸡蛋放入碗中。
4将虾皮放入碗中。
5净锅上火,待油热后,放入葱片,韭菜。翻炒片刻,加入炒好的鸡蛋和碗中的虾皮,加入适量盐、鸡精调味。
6待韭菜熟透,盛出。
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