盐水肝尖的做法?？

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啵啵小奥特 12小时前

盐水肝尖的做法，共6个步骤

11，原料图。猪肝洗净后用清水泡两小时，两小时内需换四次水。

22，一汤匙花椒三汤匙盐，两茶匙十三香混合，用小火炒微黄。

33，冲泡好的猪肝均匀抹上花椒盐。

44，用保鲜袋装上腌渍三小时以上。

55，锅里放一撮花椒，葱，拍散的姜，香叶三片煮开，放入猪肝，料酒，煮到自己喜欢的猪肝软硬程度。建议猪肝还是多煮一下的好。

66，猪肝煮好捞出来，晾凉切片摆盘。浇上香油，或者辣椒油，也可以用香油，蒜泥，等拌成汁蘸了吃。

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