肌腱头八脑香一锅练习？

“以牛腩和牛肋排为主要材料熬制汤底，牛肉软烂，肋排劲大，汤汁鲜香，口感特别好。”整锅可以先干吃，再加汤煮其他食材，也可以直接加汤吃，吃得太过瘾了，这天冷还能吃出汗来。

我觉得配菜一定要有萝卜和香菜，和牛肉搭配营养好口感好，而且能提升整锅的味道，其他的配菜根据自己的喜好。这只锅的味道很重，所以我<爱尬聊_头条百科>没有用任何蘸酱，所以煮完就直接拿了起来，味道非常浓郁。最后一点汤用来拌面条，太好吃了，吃完饭我觉得胃都要撑破了。”

配料明细

主要食材牛肋排适量牛腩800g辅助萝卜片适量西兰花适量鱼丸宝宝白菜适量豆腐泡适量杏鲍菇适量香菇适量木耳适量鸡腿香菇食材葱末1汤匙姜适量蒜适量郫山麻辣豆瓣酱1.5汤匙普通豆瓣酱1.5汤匙干红辣椒5-6个花椒30个左右料酒1汤匙生抽2汤匙盐适量熟芝麻2汤匙白糖4汤匙鸡精适量葱段适量姜片适量桂叶大料适量陈皮适量白醋1汤匙辣味烹饪过程20分钟时间常见难度筋头八脑香一锅方法步骤1牛腩和板筋洗净切大块，用沸水焯水，去掉杂质和血丝。2另煮一锅沸水，放入焯过的牛腩和牛筋，加入葱花段、姜片、桂皮、大料、芝麻叶、陈皮、白醋1汤匙，大火烧开，转小火慢炖约2小时至牛筋变软。3肉煮熟后捞出。4热油，将干红椒段和花椒用小火炸出香味。5加入豆沙。6加入葱姜蒜，炒出红油。7 .放入普通豆沙、料酒、酱油、糖、少许盐继续小火煎2分钟左右。8倒入煮好的芝麻，再炒1分钟。9. 煎锅里的酱汁浓而香。10将牛肉和排骨放入锅中，继续小火煮2-3分钟，直到牛肉调味。11最后加入鸡精。如果你只想吃牛肉，你可以在这个时候把它分发出去。涮涮吃的话，可以把牛肉汤倒进锅里煮开，然后配着各种小菜一起吃。来自美食界浓咖啡轻心情作品常用厨具：煮锅、炒锅类：热菜开胃普通菜火锅老人朋友晚餐北京菜冬季菜谱