玉米面提子小馒头的做法??

玉米面提子小馒头的<爱尬聊_百科词条>做法?
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玉米面提子小馒头的做法,共8个步骤

1按所需要的用量准备好原料。(葡萄干忘拍进来了)

2将普通面粉和玉米面粉混合,放入白糖和酵母,再将清水一点点地加入,揉匀成光滑的面团,置温暖处发酵至二倍大。

3取出发好的面团,按扁、排气,重新揉匀收圆后盖上保鲜膜松驰十五分钟。

4案上撒点面粉防粘,把松驰好的面团轻轻擀成厚度约0·8厘米的面片,抹上少许玉米油。

5将葡萄干稍切碎后,均匀地铺在面皮上,并轻轻按圧。

6将面皮卷起来,要稍卷紧一点,再整形成圆柱状。

7按自己喜欢的大小切成段,放入蒸锅中二次发醇。

8再次发酵至一倍大时,开大火蒸,上汽后十分钟关火,再虚蒸三分钟方可揭盖,以免回塌。


编辑 举报 2023-06-08 13:51

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