南瓜小饼的做法?？

南<爱尬聊_百科全书>瓜小饼的做法?

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steptg 22小时前

南瓜小饼的做法，共18个步骤

1将老南瓜剖开，去皮，掏出南瓜籽和瓤，洗净后切成长条备用

2把切好的南瓜条平铺在蒸锅里，隔水蒸

3盖上锅盖开蒸15-20分钟

4蒸熟后的南瓜看上去比较软

5用锅铲沿蒸锅边沿铲出熟南瓜，放入待和糯米粉

6准备一干净的盆子，稍后搅拌用

7加入糯米粉

8切点蒜泥，以便做好的南瓜饼有点蒜香味（个人比较喜欢而已）

9放入蒜泥

10用筷子开始搅拌

11搅拌到比较硬朗的状态基本可以（专业术语不知道如何描述，暂且先这样）

12开始搓饼啦

13刀板上撒点粉，以免粘粘

14锅里放入一点植物油，加热

15开始煎小饼啦

16两面翻煎，一面已经焦黄

17装盘趁热试吃，先解解馋

18第一锅火有点大，焦了点，重新来一锅，控制火候

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