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芦柑包的做法,共10个步骤
1面粉加入酵母、泡打粉和香橙酱揉成面团。
2醒发半小时再次揉匀。
3下剂子压扁包入豆沙馅心。
4包成圆形,放入干净的毛巾上,裹起来揉搓。
5打开后,包子表皮会形成许多细小的褶皱,很像橘子和芦柑的表皮。
6用筷子压一个窝。
7用牙签压几条深一点的皱纹。
8点缀一下果柄。
9醒发一会入蒸笼蒸熟。
10蒸好的芦柑包。
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