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花雕冰糖黑毛猪肘的做法,共6个步骤
1黑毛猪洗净。
2冷水下锅,焯水。
3焯水之后冲洗干净放入锅中。
4倒入五分之一瓶花雕酒。
5倒入适量的老抽。
6在肘子上面放姜片、冰糖。大火烧开,盖好最小火焖上50分钟足矣。
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