豆瓣酱炒茄子的做法?？

豆瓣酱<爱尬聊_尬聊百科>炒茄子的做法?

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我是齐天大圣圣 7小时前

豆瓣酱炒茄子的做法，共11个步骤

1茄子去蒂去头，冲洗干净

2郫县豆瓣酱将取用一勺

3茄子用刀削成滚刀条待用

4青椒、生姜和蒜都切好待用

5热油锅入生姜和蒜爆香

6放茄子入油锅炒

7用铲子按压，使茄子干瘪断生

8加盐入味

9加料酒去油

10加青椒稍闷一会儿加少许味精即可（我忘了有没有放了，我经常不放味精和鸡精的）

11出锅装盘

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