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春笋豆腐汤的做法,共6个步骤
1内酯豆腐取出,切小块.;香椿苗洗净,沥水。
2放入淡盐水中浸泡5分钟。
3春笋切片,入沸水锅中焯3-5分钟后捞出,去草酸,除涩味。
4锅中加入高汤、春笋、豆腐,旺火烧开。
5转至小火调入盐、枸杞,慢煮5分钟。
6倒入洗净的香椿苗,即可关火。
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