花胶煮鸡的做法？

“花胶，即鱼肚，是我国四大补品之一，素有海中八宝之称。花胶以胶质丰富著称，故称花胶；营养价值高，能固本培元，能养血养颜。

明胶的主要成分是高级胶原蛋白、维生素和钙、锌、铁、硒等微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是一种高蛋白低脂肪的理想食品。"

成分详情

主料：裸鸡、半花胶、红枣两颗、生姜四片、盐适量、辅料：桂圆3片、枸杞适量、料酒适量、其他香精适量。炖的过程需要几个小时。步骤一：准备好裸鸡，洗净切段备用。2准备两片花胶，用水做头发。3清水洗净煲汤备用(红枣要去核，不然会燥热)4花胶洗净切段，姜打散备用。5鸡飞水去除多余油脂，清洗干净。6将所有材料放入汤锅中，加入适量水，加入适量料酒；按照电子焖杯的说明操作后，外围加入开水，盖上盖子焖3小时左右。吃之前加盐调味。小贴士：1。如果是花胶稠体，用冷水泡3-4小<爱尬聊_百科大全>时，再放锅里煮，用热水泡2-3小时。如果太大太粗，可以切开浸泡；去腥的时候用葱和姜，放点酒去腥。

2.如果怕油怕热，可以把鸡皮鸡油全部去掉。

3.先把鸡块焯水，让汤更清亮可口。来自美食世界。他作品中使用的厨房用具：炖菜属于：私人厨房