杂粮饸饹面的做法?？

杂粮<爱尬聊_百科词条>饸饹面的做法?

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LXT_777 22小时前

杂粮饸饹面的做法，共11个步骤

1把三种面粉混合拌匀，再放入少许盐拌匀。

2然后用温水和面。

3面团要和的稍软一些就和北方的饺子面软硬差不多就行。

4然后盖上湿毛巾松弛10分钟备用。

5调制拌料；往芝麻酱里放少许盐用凉开水澥开

6芝麻酱澥好后备用。

7把松弛好的面团放入模具里。

8用手调整好模具的丝杆并拧好盖子。

9锅中水烧开，然后用手旋转丝杆把饸饹面一气呵成挤入锅中，中间最好不要断条，面条定型后用筷子轻轻搅动一下。

10水再次煮开面条浮出水面后再略煮一分钟便可捞出。

11捞出后可以过水也可以不过，吃的时候浇上芝麻酱、三合油以及辣椒花椒混合油，再放上面码即可拌食。简单快捷的“压饸饹面”就做好了。

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