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自制叉烧肉的做法,共6个步骤
1猪里脊肉顺着肉丝切成0.7厘米大小的长条。
2将叉烧肉料、白糖、蜂蜜、盐、曲酒、香油,味精放入大不锈钢盆中调均。
3把切好的肉放入调料中,用手充分抓拌均匀。腌制8小时。
4把腌制好的肉片,晾24小时。
5这是晾晒好的肉。
6把晾好的肉上屉蒸25分钟。叉烧肉做好了。也可以把肉放在冰箱里冷藏,现吃现蒸。
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