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姜末穿心莲的做法,共7个步骤
1水中加少许盐及滴几滴食用油,烧开后放入穿心莲,颜色变深绿后立即捞出。
2捞出的穿心莲,立即放入凉水里。
3过凉的穿心莲挤干水分,摆盘。
4用盐,味极鲜,鸡精,醋,麻辣油调成汁。
5姜切末。
6调好的汁倒入摆好盘的穿心莲里。
7撒上姜末即可。
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