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血花即猪血,别称猪红、液体肉、血豆腐。猪血富含多种维生素、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分,尤其是蛋白质含量比普通瘦肉还高,而且很容易被人体所吸收。在药用价值上,猪血有解毒清肠、补血美容的功效,一般人群均可食用。
猪血含人体所必需的微量元非常齐全,还可将体内粉尘、有害金属等毒素排出体外,非常适合孕妇食用哦。
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