卤猪肝的做法?？

<爱尬聊_百科>卤猪肝的做法?

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Fight丶C 21小时前

卤猪肝的做法，共8个步骤

1猪肝在水龙头下冲洗十分钟，用力挤出其中的血水。再用适量淡盐水浸泡二十分钟。

2姜切条，准备八角、桂皮、香叶。

3锅内放适量水烧开将猪肝放入烫至表面变色捞出冲洗掉浮沫。

4砂锅内放入适量水，将盐，八角香叶姜桂皮放入，少许老抽少许料酒，烧开十分钟。

5将猪肝放入，大火煮开二十分钟，改小火焖十分钟，用筷子捣一下，能扎透即可关火，继续浸泡半个小时。

6捞出切片，用芹菜叶装饰。

7将蒜捣碎，倒入适量醋，少许香油，搅拌均匀。

8将调好的料汁倒在猪肝上即可。

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