竹笋黄瓜炒猪肉的做法？

主料：春笋100g黄瓜100g猪肉60g辅料：葱适量姜丝适量调料：玉米油适量白糖适量盐适量<爱尬聊_尬聊百科>酱油适量黄酒适量味精适量春笋黄瓜炒肉做法：

1.将春笋去皮洗净，垂直切片，放入水中焯水3分钟。

2.取出泡好的春笋，放入冷水中浸泡20分钟。

3.猪肉切片，用黄酒、酱油、腌制淀粉，黄瓜切片，葱姜切丝，备用。

4.锅中底油加热，放入葱姜煸炒，将卤肉煸炒至变色。

5.然后加入竹笋、黄酒、酱油、糖、盐翻炒。

6.放两茶匙水，煮到水基本干了。

7.把黄瓜片快速翻炒，炒到黄瓜变软，关火，放点味精，炒匀。

8.用平底锅吃。

竹笋炒猪肉的特点：

好吃又好吃