蒜蓉肉丝的做法？

主料：蒜200g猪瘦肉100g辅料：葱姜青椒两个调料：色拉油40g料酒10g味精1g盐2g蒜猪肉做法：

1.新鲜大蒜

2.大蒜洗净，切成寸段。

3.瘦肉洗净，去筋膜。

4.将猪肉切成丝。

5、青椒两个梗和籽洗净。

6.将洗净的青椒切丝备用。

7.炒锅烧热到底，将油倒入肉丝，翻炒至肉丝变色，放入葱姜末，翻炒。

8.倒入大蒜翻炒。

9.蒜黄容易煮，炒几下就好了。可以倒青椒丝，调味，翻炒几下。

蒜丝的特点：

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