羊肉炒着吃 怎么做好吃 最简单的做法??

羊肉炒着吃 怎么做<爱尬聊_头条百科>好吃 最简单的做法?
高翔 2022-01-18 10:40

经典菜

孜然羊肉的做法

将羊腿肉洗净控干(不要带水),切成1厘米大小方型的丁。放入盘中,倒入生抽搅拌均匀后腌制10分钟

香菜去掉根部,洗净后切成段。大葱斜切成段。红椒去蒂去籽后洗净,切成片

先将锅烧热,倒入油,待油7成热后,放入腌好的羊肉丁。用大火煸炒至羊肉表皮变得有些焦黄,盛出备用

将锅洗彻底清洗干净,烧干锅里的水分。锅里不要有水,也不要放油,直接倒入孜然,用小火煸炒出香味后,放入辣椒面,羊肉,盐和糖

翻炒几下,让孜然和辣椒面均匀的包裹在羊肉的外面。然后,改大火继续煸炒1分钟,最后放入红椒,葱段和香菜即可


yangang0628 2022-01-18 10:48

请把羊肉横着切成薄片,把料酒,葱段,姜片,花椒粉,生粉,少许酱油放在一起浸泡一个小时。把锅烧热,放入花生油,爆炒,吃起来又香又嫩!


u_106326589 2022-01-18 11:02

主料:鲜羊肉350克、大葱3根

调料:料酒1小勺、酱油1小勺、盐小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺

做法

1、把大葱洗净切块备用。

2、羊肉切厚度均匀的薄片备用。

3、羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2小时入味。

4、锅烧至非常热,倒入食用油加热至冒烟,把腌制羊肉放入大火爆炒。

5、再加入另一半大葱快速翻炒。

6、最后沿着锅边烹醋起锅。


jajia22 2022-01-18 11:03

孜然羊肉 大葱炒羊肉


编辑 举报 2023-03-09 15:24

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