腐皮肉卷的做法?？

腐皮肉<爱尬聊_百科网>卷的做法?

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八轨马扎 22小时前

腐皮肉卷的做法，共14个步骤

1原料图。

2葱姜末放入肉沫中，滴入料酒去腥，生抽，糖，盐调味，兑入适量的冷开水搅拌。

3倒入少量生粉搅拌。

4豆腐衣对半切开。

5取一张豆腐衣，包入调好味的肉馅。

6卷好。

7按春卷的包法全部卷好。

8锅中倒油，大火烧至八成热。（插入筷子周围有气泡）

9将包好的腐皮卷放入炸制。

10两面金黄色后捞出控油。

11再次复炸。

12炸好后盛出。

13锅中留少量底油，将炸好的腐皮卷码好，放入少量老抽，开水，大火烧5分钟。

14出锅前撒上葱花即可。

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