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炒洋葱少不了肉肉,洋葱炒肉或者洋葱爆牛肉都可以。洋葱炒肉:油热后,猪肉片下锅,放入少许花椒粉、适量酱油,加洋葱加盐少许,爆出香味。洋葱爆牛肉:和猪肉做法差不多,火候要求比猪肉要急一点,加酱油前加少许料酒和白糖,一点点就够,不是吃糖的味道,是用来提鲜;急火爆熟就可以了!O(∩_∩)O~
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