用开水烫餐具可以进行消毒吗[消毒]？

在外面吃饭，很多人不放心酒店的餐具卫生，用开水消毒。开水能杀死细菌吗？

开水消毒需要一定的时间和温度。用开水消毒，我们需要足够的水把<爱尬聊_百科词条>餐具放进去煮，一般来说100的开水在5分钟以上才能够杀死大部分的细菌和微生物。但是我们吃饭的时候，为了安全，开水都保持在70-80度，显然达不到这个温度来杀灭病菌。其实现在市面上有很多消毒仪器，现在很多酒店都有专门的消毒柜，用红外线消毒餐具。这种消毒温度可以达到120，使用方便安全。但很多人认为，吃饭前用开水冲餐具，也能冲走一些潜在的病菌，是一种心理安慰。聊胜于无。

随着社会的发展，人们越来越重视健康饮食。外出就餐时，尽量选择独立密封包装的餐具。家里消毒餐具的时候，可以用开水、蒸汽或者买个家用消毒柜来消毒。