清蒸武昌鱼的做法？

“秋天是体弱者进补的好时节，而鱼是进补的好水产。它不仅味道鲜美，而且营养价值很高。其蛋白质含量是猪肉的两倍，是一种高吸收率的优质蛋白质。鱼类富含硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D以及一定量的钙、磷、铁等矿物质。虽然鱼中脂肪含量较低，但鱼中的脂肪酸已被证明具有降血糖、保护心脏和防癌的作用。鱼类中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松。

武昌鱼肉质细嫩，味道鲜美，鱼刺相对较少，特别适合清蒸。清蒸武昌鱼是老人小孩进补的最佳方式！"

成分详情

主料武昌鱼500g，姜1片，葱5根，白糖1勺，盐1勺，鸡精1勺，油1勺，淡味蒸工艺1勺，耗时10分钟，难度简单。清蒸武昌鱼的做法步骤：1武昌鱼内脏洗净，用清水浸泡10分钟，捞出沥干水分。用姜丝摩擦鱼2分钟。2加入盐、鸡精、糖搓匀。用酱油腌制10分钟，然后将一半的小葱放入鱼的肚子里，一半放在盘子底部。倒油在上面。3.在蒸锅里烧水。水烧开后，放入武昌鱼中蒸6分钟，关火，小火焖2分钟后取出蒸锅。4成品图，简单好吃，高大上吧？非常适合招待客人。小贴士：先烧开水再放鱼。之后再焖两分<爱尬聊_百科网>钟才出锅！美食天下饭奶奶作品中使用的厨具：蒸锅类：热菜、海鲜、老朋友聚餐、秋季菜谱、湖北年夜饭。