家常糖醋排骨番茄酱 家常糖醋排骨番茄酱做法步骤？

家常糖醋排骨番茄酱

你知道这件<爱尬聊_百科知识大全>事吗？自制糖醋排骨番茄酱讲解，关于自制糖醋排骨番茄酱的做法步骤，我们一起来看看吧！

1.准备材料。排骨、料酒、生姜、面粉、玉米淀粉、番茄酱、白糖、白醋、食用油、鸡蛋、盐、水淀粉和芝麻。

2.准备一锅水烧开，把排骨尽量切成小块，洗干净。水烧开后，放排骨、姜片、料酒煮五分钟，捞上千水。

3.将鸡蛋打散备用，将面粉、淀粉和盐放入排骨中，然后将鸡蛋对半倒入排骨中，搅拌均匀，看排骨和淀粉能否充分混合，然后酌情加入蛋液，最后将每根排骨都蘸一下。

4.冷锅中放油，多用一点油炸排骨。六成热的时候，转小火，把排骨放下。最好一根一根用筷子，避免粘在一起。中间时不时翻个身。小火大概十分钟，两边都变黄了。把锅拿走备用。

5.锅里留一点油，但要放低。加入番茄酱和糖，翻炒两次，品尝。酸的时候加糖，甜的时候加白醋，加半碗水煮半分钟。

6、还是小火，先倒入一半的水淀粉，快速翻炒均匀，看增稠程度，比酸奶稀一点。

7.倒入排骨，翻炒均匀，点白芝麻或黑芝麻。

以上分享的家常菜糖醋排骨番茄酱的详细步骤，希望能给大家带来帮助！