兔子怎么炖汤 兔子炖汤的烹饪方法？

兔子怎么炖汤

对于关注的网友，详细讲解兔子如何炖汤的知识，并介绍炖兔子汤的烹饪方法。

1.主料：鲜兔肉1500克，水培香菇25克，冬笋50克，五花肉350克，青菜心75克。调料：精盐12克，味精7.5克，九韶25克，胡椒粉5克，胡椒粉1克，香油3克

2.辅料：葱姜15克。

3.兔肉洗净，切成3厘米见方的块，用清水浸泡4小时，取出放入锅中，用精盐、绍酒、葱姜、胡椒粉腌制4小时，再用清水洗净。

4.将五花肉切成小块备用。把兔肉从水缸里拿出来，捞出来洗干净。

5.将兔肉、猪肉丁、鸡汤、葱姜、绍酒放入砂锅中，大火烧开，撇去浮沫，盖上盖子小火炖至兔肉酥烂，捞出葱姜，放入香菇、竹笋、青菜，烧开，加入味精、胡椒粉，倒入香油。

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