黄瓜可以怎么做 黄瓜的做法大全？

黄瓜可以怎么做

黄瓜甜、甜、凉、苦、无毒。入脾、胃、大肠，主要用于烦渴、咽痛、减肥。那么黄瓜有哪些做法呢？让我给你介绍一下。

虾仁黄瓜沙拉

虾仁黄瓜沙拉所需材料

配料：虾和黄瓜

配料：红辣椒、玉米油、盐、蛋清、沙拉酱

虾仁黄瓜沙拉做法

1.虾洗净，去皮，用牙签挑掉虾线。

2.将洗净的虾晒干，加入1茶匙盐和1/2蛋清，用手抓。

3.烧热锅，倒入2汤匙玉米油，转中火，将虾倒入锅中捞出。

4.黄瓜和红辣椒洗净，切成小块。

5.将黄瓜丁、红椒丁、虾仁倒入锅中，加入1汤匙沙拉酱拌匀。发球。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜所需材料

配料：黄瓜

配料：油、盐、白醋、干辣椒、胡椒粉和白糖

凉拌黄瓜做法

1.切掉黄瓜的头和尾，在切口处摩擦切下的部分，会擦去一些乳白色的物质，减少涩味。

2.将两根筷子放在黄瓜和砧板之间，将黄瓜各切一毫米，用第五刀将其切掉。

3.黄瓜表面撒适量盐，腌制半小时。

4.从腌黄瓜中挤出水分。

5.挤出水黄瓜，装盘备用。

6.烧热锅，放入花椒和干辣椒使其变香，加入清水，熬白醋，加白糖烧开融化，做成酱。

7.将煮好的酱汁冷却后淋在黄瓜上，即可享用。

黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋所需材料

配料：黄瓜、鸡蛋

配料：油、盐、洋葱、鸡精、料酒

黄瓜炒鸡蛋做法

1.黄瓜去皮，鸡蛋洗净，加入盐和料酒打散鸡蛋，黄瓜切成荸荠片。

2.锅里的油烧热，倒入蛋液，凝固后的蛋液泡炒一下，盛<爱尬聊_百科大全>出备用。

3.锅中热油，小葱翻炒，加入黄瓜快速翻炒，然后加入鸡蛋翻炒均匀。

4.最后，加入盐调味，盛在盘子里。

黄瓜拌粉皮

黄瓜拌粉皮所需材料

成分：黄瓜绿豆粉皮

配料：蒜泥、香油、醋、盐、鸡精和芝麻酱

黄瓜拌粉皮做法

1.将大蒜捣成蒜泥，将配料与香油混合，调成汁备用。

2.黄瓜去皮，从中间切成两半。用刀面拍黄瓜，切成段。

3.绿豆粉丝用清水浸泡15分钟，然后用沸水煮开，切成宽条。

4.黄瓜片和绿豆粉皮混合成汁，用手或筷子摇匀，最后加入芝麻酱即可享用。