回锅肉怎么做好吃 做法过程图解？

回锅肉怎么做好吃，

川菜以其四川风格而闻名。如果你想轻松使用它，吃到美味的川菜，你应该尽快学会它。

过程一：

我们先洗锅，然后加热蒸发水分。锅热的时候，用手握住有瘦肉的那一面，把猪皮靠着锅底烧，把皮烧成金黄色，然后拿出来。

过程二：

把之前的锅洗干净，倒入可能淹没猪肉的清水中，把姜切成块，把洋葱切成段，然后放入锅中。别忘了还有辣椒，把香味熬出来。

过程三：

将之前洗好的猪肉放入煮出香味的锅中，然后用筷子穿透捞出，立即放入冰箱，放入速冻处，冷冻4-5分钟。

过程四：

姜切成三块，切碎，蒜泡成沫，青蒜切成小块，豆瓣菜和豆豉我们都切碎。