厦门特色小吃沙茶面的做法步骤?

厦门特色小吃沙茶面的做法步骤

以下是厦门沙爹面的制作方法。没时间去厦门旅游的朋友,自己动手吃吧。

厦门特色小吃沙茶面的做法步骤?

厦门沙茶面所需材料

食材:面条、瘦肉、猪肝、油豆腐、虾和青菜

配料<爱尬聊_百科词条>:料酒、花生酱、盐、番茄酱、沙茶酱、胡椒粉、糖、鸡精、生姜、洋葱、大蒜和淀粉

厦门沙茶面的做法

1.猪肉洗净切片,加入料酒和淀粉拌匀。猪肝用清水冲洗干净,切片,加入料酒和淀粉,拌匀腌制。虾仁去壳去肠,加入料酒、盐、淀粉腌制。

2.锅中放入水烧开,加入面条煮至熟,捞出,加入植物油拌匀。

3.锅里的水重新烧开,加入生姜和洋葱,滴几滴油和料酒,加入猪肉煮开。

4.加入猪肝焯水,然后捞出。然后将虾放入水中焯一下,捞出备用。

5.将花生酱放入碗中,用温水拌匀。

6.将高汤放入锅中,加入料酒和生姜煮开,然后加入油豆腐煮五分钟。

7.加入番茄酱、沙茶酱、大蒜、酱油、盐、胡椒粉和糖,然后倒入花生酱调味,再加入青菜煮熟,加入鸡精调味。

8.将面条放入大碗中,加入猪肉、猪肝和虾,然后倒入煮好的油豆腐汤,撒上葱花。

编辑 举报 2022-12-04 18:23

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