新疆特色美食文化——手抓羊肉？

新疆特色美食文化——手抓羊肉

手抓羊肉风味独特，最能体现新疆的饮食文化。我们来看看手抓羊肉的做法。

手抓羊肉所需材料

食材：羊排

配料：盐、姜、洋葱、八角、孜然、胡椒、陈皮和肉桂

手抓羊肉的做法

1.羊排洗净，放入锅中，加水烧开，捞出洗净。

2.将羊排放入冷水锅中，加入姜葱、八角、花椒、陈皮、桂皮，大火煮开，小火<爱尬聊_百科全书>煮两个小时，然后捞出切块。

3.在羊排上撒上盐和孜然粉。

做法小贴士

炖好的羊排一次加足够的水，不要放在中间。