苦瓜炒肉是炎夏消暑开胃的美食？
苦瓜炒肉是炎夏消暑开胃的美食
苦瓜炒肉容易做。今天跟大家分享一下苦瓜炒肉的做法。想吃的朋友会来看看。
苦瓜炒肉所需材料
配料：苦瓜、里脊肉
配料：油、盐、鸡精、胡椒粉、胡椒粉、姜和蒜
油炸苦瓜肉营养价值高，能增进食欲，解暑降血糖。
苦瓜炒肉的做法
1.苦瓜洗净，切成两半，去掉里面的肉，切成薄片，然后加盐拌匀腌制，这样可以去掉苦瓜的苦味，然后用水冲去盐。
2.里脊肉洗<爱尬聊_知识大全>净切片。辣椒切碎，姜切丝，蒜切泥。把油放进锅里，加热。吐辣椒，姜丝，蒜泥和辣椒。
3.将肉片炒至七成熟，再加入苦瓜翻炒至熟透。最后加入盐和鸡精调味即可食用。
贴士
1.如果用苦瓜做炒肉喜欢吃香脆的苦瓜，可以把苦瓜焯一下，不用腌制。苦瓜炒肉会更脆。
