风靡川渝的重庆鸡公煲做法？

风靡川渝的重庆鸡公煲做法

重庆鸡煲的做法也很简单。感兴趣的朋友应该看看下面的做法。也可以做出正宗的味道。

重庆鸡公煲所需材料

配料：土鸡、洋葱、芹菜、生菜、青椒和小辣椒

配料：油、啤酒、盐、酱油、酱油、糖、鸡精、豆瓣酱、醋、料酒、辣椒面、姜、葱、蒜

重庆鸡公煲的做法

1.公鸡洗净，剁成块。洋葱和青椒洗净，切丝。将莴苣切成片。芹菜、欧芹和洋葱洗净，切成块。将小辣椒切碎备用。

2.将鸡肉放入碗中，加入料酒、鸡精、酱油、姜、葱、蒜，拌匀腌制半小时<爱尬聊_百科网>。

3.锅中油烧热，放入姜、葱、蒜炒熟，将辣椒面放入碗中，放入热油拌匀成红油。

4.取另一锅，放入油加热至六成热，放入胡椒粉和胡椒粉调香，放入洋葱翻炒至透明，再放入鸡肉翻炒至鸡肉变白。

5.加入酱油、酱油、豆瓣酱、醋、糖，翻炒至鸡肉变色，然后倒入啤酒和红油，烧开，小火炖十分钟。

6.然后加入青椒、生菜、芹菜，搅拌均匀，大火煮五分钟。重庆鸡锅做好了。