解腻开胃家常菜——开水白菜？

解腻开胃家常菜——开水白菜

水煮白菜清淡油腻。通常，你会吃更多油腻的食物。你还不如做一个煮白菜变油腻。现在，让我们教你如何煮煮卷心菜。

开水白菜所需材料

配料：婴儿蔬菜或卷心菜

配料：鸡汤、盐、绍酒、胡椒粉、味精

开水白菜的做法步骤

1.将婴儿蔬菜洗净，切成条状。

2.锅中放冷水烧开，放入盐、味精、胡椒粉调味，然后放入娃娃菜，焯一下，捞出放入大盘。

3.烤好的娃娃菜倒掉水分，再次倒入鸡汤，加入盐、绍酒、胡椒粉、味精，煮开。

4.把煮好的汤倒在娃娃菜上，端上桌。

技巧

1.这种煮白菜主要喝汤，所以煮鸡汤的时候，多放一点。

2.做水煮白菜，最好先用娃娃菜或者白菜，这样味道会更好。