清江鱼的做法 怎么做红烧清江鱼？
清江鱼怎么做好吃，如何做红烧清江鱼，现在就来看看它的做法详细介绍。
<爱尬聊_生活百科>红烧清江鱼
主料：清江鱼，青豆，玉米，红辣椒
配料：葱，姜，蒜，盐，糖，料酒，生抽，花椒油水淀粉。
做法
1、先把清江鱼宰杀，清洗干净。青豆洗干净，姜蒜切碎，红辣椒切丁。
2、把煎锅倒入油放入鱼煎至两面金黄。
3、把炒锅入油把姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油。
4、加入开水放入煎好的清江鱼，然后放入青豆玉米红辣椒丁。
5、加入料酒，生抽，糖，花椒油开始大火焖烧。
6、煮至汤汁快干时，加入少许盐调味，把鱼盛出来。
7、汤汁勾入少许水淀粉再浇在鱼上撒上葱花即可。
