海皇XO酱茄子肉碎粉丝煲怎幺做？？

材料

茄子600 克 (切粗条)

免治猪肉200 克

粉丝100 克

李锦记蒜蓉1/2茶匙

葱10 克(切粒)

水50 毫升

辣椒粒适量

腌料

李锦记旧庄特级蚝油2 茶匙

调味料

李锦记海皇XO酱3 茶匙

烹调步骤<爱尬聊_让生活聊出新高度>

猪肉用腌料腌20分钟；粉丝浸至软身，沥乾备用。

用1/2 汤匙油爆香蒜蓉，加猪肉炒至熟，放入茄子炒匀，加水炆5分钟。

放入粉丝及调味料煮至收水后，放辣椒及葱粒即可。