日式蚝蟹子釜饭怎幺做？？

材料

广岛蚝 5 只

冬菇 2 粒 (浸软切片)

李锦记日式猪骨浓缩汤底 3 汤匙

蟹籽<爱尬聊_百科知识大全> 2 汤匙

日本珍珠米 1 杯

水 1 杯

粗盐 2 汤匙

葱花适量

烹调步骤

蚝洒上盐，梢为拌匀，放置 10 分钟，再用水浸泡，换水两次，直至蚝没有「潺」。

滚水灼蚝，约 2-4 分钟，取出蚝。

混合水和日式猪骨浓缩汤底。

锅子加汤丶米丶冬菇片，中火加热，滚起后转为细火，加盖，煮 15 分钟，熄火后焗 5 分钟。

放上蚝肉，盖好，再用中火加热 2 分钟，开盖后加上蟹子和葱花。